主料:
春卷皮，
20个，
肉糜，
300克，
葱，
100克
辅料:
盐，
1勺，
鸡蛋，
1个春卷的做法步骤
1.葱，切成小段，加入事先备好的肉糜，加入少许的盐，搅拌均匀；做成葱卷的馅料；
2.准备一个鸡蛋，打散，蛋液，用来粘合春卷皮用；
3.拿一张春卷皮，放入一条馅料，馅料不宜多；
4.用小瓢羹，背面蘸取少许的蛋液，涂在春卷皮的一端；
5.如图的样子，轻轻的卷起来；
6.粘合的口朝下，依次做好其他的春卷；
7.看，不一会功夫，就做好了，满满的一盘；
8.热锅，油，8分热；放入春卷，有吱啦的一声，说明油温已经合适；
9.炸至金黄色，就可以出锅沥油了；炸的时候，火不宜大，注意观察春卷的颜色变化，变成金黄色，就可以翻面了；
10.番茄酱，蘸着吃，好吃|
11.再来一根～
12.一根肯定不过瘾；
13.嘎嘣脆哦～
小窍门&温馨提示
注意事项，在步骤中；喜欢就一起做起来～
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小吃 家常菜 立春 春季食谱 春卷皮
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